麻辣小龙虾独家

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麻辣小龙虾

没有小龙虾的夏天，不值得过。

食材明细

主料

小龙虾2斤

辅料

调料

麻辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾刷干净，从虾尾上去掉虾线。
2.干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，葱和姜。额……洋葱是乱入。
3.干辣椒用水泡一下。
4.热锅烧油。
5.倒入干调。
6.炒香。
7.加入一勺豆瓣酱，炒出红油，喜欢辣的，可以多放一点。
8.倒入小龙虾，大火翻炒。
9.翻炒。
10.倒入一罐啤酒，再加半碗清水。
11.开始调味，一勺糖。
12.一勺酱油。
13.一勺料酒。
14.一勺耗油。
15.大火煮开。盖盖子煮二十分钟，再打开盖子煮十分钟，大火收汁。
16.出锅。

分类：热菜家常菜夜宵朋友聚餐

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