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丝瓜虾仁炒蛋
独家
清水淡竹
发布
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
丝瓜
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤
1.
丝瓜、鸡蛋、虾仁(挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟)。
2.
鸡蛋加盐、料酒打散。
3.
丝瓜去皮切滚刀块、姜蒜切碎。
4.
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛岀。
5.
锅中放油,放入姜蒜煸香,放入虾仁炒变色盛岀。
6.
放入丝瓜翻炒,加点盐防止丝瓜变黑,加少许水烧煮几分钟。
7.
合入炒好的鸡蛋和虾仁烧一会,加盐调味。
8.
清淡又鲜美。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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