茄子饼独家

小家有女初长成

茄子饼

主料

鸡蛋3枚
茄子1个
藤椒火腿肠3根
面粉200克

辅料

茄子饼的做法步骤

1.准备食材：鸡蛋，茄子去皮切丝，火腿肠。
2.茄子加盐腌岀水分并挤干。
3.盆中放入挤干水分的茄丝，打入鸡蛋，撒入切碎的火腿丁，撒入葱花。
4.加入面粉加适量的清水搅拌均匀。
5.锅中抹油倒入面糊摊成圆饼状。
6.中途及时翻面。
7.成品图。

分类：面食家常菜

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