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韭菜花榨菜丝炒肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
榨菜
2个
韭菜花
10g
肉馅
50g
辅料
红辣椒
3个
大蒜
3粒
调料
植物油
5g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
适量
韭菜花榨菜丝炒肉的做法步骤
1.
榨菜头买的这种原味压榨的,切薄片,用清水清洗几遍,再浸泡一个小时,去除多余的盐分。
2.
干锅不放油把榨菜炒干水分。
3.
热锅凉油放入肉馅小火慢慢炒散,这样不会粘锅。
4.
炒至变色。
5.
加入老抽调色。
6.
放入红辣椒碎+大蒜末。
7.
加入榨菜丝大火翻炒。
8.
放入盐调味。
9.
加入韭菜花,放入生抽、老抽。
10.
小窍门&温馨提示
榨菜选择原味的,切薄片,冲洗干净用清水浸泡一个小时,去除多余的盐分。
分类:
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