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清爽脆嫩的凉拌秋葵
Meggy跳舞的苹果
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秋葵外脆里嫩,丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质,对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵,省事又开胃,冷藏后食用,口感更佳。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
秋葵
1盘
红甜椒
1块
辅料
生抽
适量
米醋
适量
盐
少许
芝麻香油
少许
凉拌秋葵的做法步骤
1.
秋葵清洗干净,红甜椒一块,去籽清洗干净。
2.
秋葵切掉两头。
3.
入开水锅中焯煮1分钟,捞出自然晾凉。
4.
秋葵斜切成块,红甜椒切块,同入盘中,倒适量生抽、米醋,少许盐、芝麻香油,混合均匀即可食用。
5.
凉拌秋葵,清香脆嫩,营养健康又开胃!
小窍门&温馨提示
1. 秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失;
2. 切块后可入冰箱冷藏,食用前淋入料汁,口感更清爽、更加开胃。
分类:
凉菜
家常菜
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