凉拌秋葵独家

琴韵优雅

凉拌秋葵

秋葵的营养价值及高，炎炎夏日吃凉拌秋葵既营养又下饭，脆嫩微辣，非常爽口，最关键是做法非常简单。

主料

秋葵200g

辅料

调料

凉拌秋葵的做法步骤

1.食材集合。
2.秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。
3.锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。
4.捞出放入冷水中投凉控干。
5.切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。
6.调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。
7.秋葵切去蒂。
8.从中间片开，切口朝上，摆入盘中。
9.浇入料汁。
10.撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。
11.脆嫩爽口，微辣鲜香的凉拌秋葵就做好了。

小窍门&温馨提示

1秋葵烫水时不要切开，也不要去蒂，以免进去水影响营养和口感，等烫完后再切。
2，能吃辣的可增加几个小米辣，我只放了一个，因为小米辣真的太辣了。
3.口味可根据个人喜好添加。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

凉拌秋葵的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页