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红烧牛排
汪小居
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记得之前牛排只要十几块一斤,现在已经涨价到26一斤了( ̄o ̄) . z Z
初级
烧
咸香
半小时
食材明细
主料
牛排
适量
辅料
葱
适量
青辣椒
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
红酒
适量
红烧牛排的做法步骤
1.
牛排洗干净,放进冷水锅里焯水捞出过冷水。
2.
锅热油,加入冰糖融化,倒入牛排炒糖色,包裹好糖色后,加入姜蒜干辣椒翻炒出香味,然后加入少量料酒和红酒翻炒去腥,之后加入老抽生抽继续翻炒。
3.
翻炒到位后加入适量水,大火烧开,小火收汁。
4.
青辣椒和葱切好备用。
5.
还有一点水的时候加入辣椒翻炒,收汁后加入葱段翻炒。
6.
出锅啦,香喷喷的红烧牛排就好啦。26一斤多牛排在外面吃不知道要多少钱呢😀。
分类:
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晚餐
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