抹茶椰蓉蜜豆酥

• 
  1.制作水油皮：（一般面粉）中筋面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克
• 
  2.油酥：（一般面粉）中筋面粉100克，猪油50克，抹茶粉15克
• 
  3.豆沙加椰蓉和玫瑰酱拌匀，豆沙分18份搓圆入冷冻室20分钟
• 
  4.面团醒好后，将油皮和油酥分别分割成九个取一份油皮压扁包入一份油酥，包成球状收口朝下，擀成牛舌状，卷成筒状，收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛后再擀成牛舌状
• 
  5.再卷成筒状盖上膜松弛20分钟，从中间一切为二，切面朝上压扁。擀成圆形，翻面包入豆沙馅，收口朝下成球形，烤箱预热180度上下火30分钟即可

小窍门&温馨提示