肉末炒茄子豆角独家

清水淡竹发布

肉末炒茄子豆角

食材明细

主料

辅料

调料

肉末炒茄子豆角的做法步骤

1.瘦肉剁成末。
2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.茄子撕成小块，加盐拌匀搓软10分钟，挤去水分。
4.豇豆角择去两端，切寸段，蒜瓣压扁切碎。
5.锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
6.放入蒜末炒香，再放入茄子、豆角翻炒，加少许水焖烧5分钟。
7.加生抽、蚝油调味炒匀。
8.装盘。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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