鸭肉烧苦瓜 独家

1.辣椒，嫩姜切片。

2.鸭肉切块，洗干净。

3.苦瓜切片备用。

4.水烧开，倒入鸭肉，料酒煮几分钟，捞出来洗干净沥干水分。

5.油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒嫩姜煸炒几分钟。

6.倒入鸭肉一起大火快速翻炒。

7.加入一勺生抽快速煸炒均匀几分钟。

8.倒入苦瓜一起快速翻炒几分钟。

9.加入一勺老干妈辣椒酱，快速煸炒几分钟，至苦瓜，鸭肉完全熟，加入少许盐，快速煸炒一分钟出锅。