山药黑木耳炒鸡蛋

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  1.原料：山药，鸡蛋，黑木耳（提前浸泡、焯水），小葱。
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  2.山药切片，葱切碎，鸡蛋去壳打散。
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  3.锅中加入5克食用油，蛋液下入锅中，炒熟备用。
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  4.锅中加入2克油，加干辣椒煸香，再加入葱花炒香。
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  5.加入山药翻炒，锅中加入少许清水，继续翻炒。
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  6.加入生抽调味。
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  7.加入盐，炒匀。
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  8.加入黑木耳，翻炒。
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  9.山药八分熟时，加入鸡蛋，翻炒均匀装盘。
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  10.清淡又不失鲜美的小炒菜上桌喽。

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