莲花菜炒粉丝独家

小洞天发布

莲花菜炒粉丝

这是一道家常菜，唯一不同的地方是没有用生抽酱油，在出锅前淋了少许蒸鱼豉油，味道更加鲜美。

主料

莲花菜300g

辅料

粉丝1把

调料

莲花菜炒粉丝的做法步骤

1.将葱、蒜、小米椒改刀备用。
2.粉丝用温水泡软，用剪刀剪短，方便食用。放少许生抽轻微着色。
3.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
4.放入手撕莲花菜。
5.大火翻炒片刻。
6.待莲花菜炒至断生，放入粉丝。
7.放少许盐。
8.放少许味精。
9.淋适量蒸鱼豉油。
10.快速翻炒均匀。
11.

小窍门&温馨提示

1.莲花菜用手撕成片，炒至断生后再调味。
2.粉丝泡软即可，不要过分浸泡，影响口感。
3.出锅前淋上蒸鱼豉油。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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