葱油蟹

1.面包蟹用牙刷和流水刷干净。再淋上点二锅头。

2.切些葱段，再将螃蟹分解8段，盘内放姜片，淋点白酒。

3.冷水上蒸锅大火蒸7分钟。

4.蒸好后将盘内的水分倒掉，倒入蒸鱼豉油，再放入葱段。最后锅内倒入适量的油和葱，油烧热将葱香味逼出来，将热油淋在面包蟹上即可。