凉拌鸡蛋

兰杏梅发布

凉拌鸡蛋

清淡不油腻，简单美味，健康营养快手菜。

主料

鸡蛋三个

辅料

调料

凉拌鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋洗净，备用。
2.鸡蛋放入锅中，加适量水。
3.大火烧开，盖上锅盖，关火焖8分钟即可。
4.炸好的花生米、葱和蒜都切碎。
5.放入碗中，如图所示。
6.加少许盐、醋、生抽、蚝油和鸡精，再浇少许热油，用筷子搅拌一下，备用。
7.煮熟的鸡蛋放凉水里泡一会儿，捞出，剥皮，用细绳切开。
8.摆盘。
9.把拌好的料汁浇在鸡蛋上。
10.

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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