双椒藕丁

去之微安

双椒藕丁

香辣的藕丁，在夏日是最为开胃的一道家常菜，配上米饭～下饭最好吃（不喜欢吃辣的，可以不用加小米辣）

主料

辅料

姜沫半个
蒜蓉五个

调料

双椒藕丁的做法步骤

1.藕切成丁（看自己喜好，切多大，）。
2.配料准备好，（鲜椒，小米辣切丁，蒜子，姜，切成末末）。
3.藕丁冷水下锅，加盐煮五分钟。
4.捞起，过一遍凉水。
5.锅内油热加姜蒜。
6.加入剩下的配料（鲜椒，小米辣和藕丁）。
7.加入一勺生抽。
8.加入一勺蚝油，盐巴，鸡精，适量白糖（看自己喜好）翻炒两分钟。
9.起锅装盘。

小窍门&温馨提示

出锅前可以加点芝麻更香。

分类：热菜家常菜

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