蒜香砂锅焖南瓜独家

清水淡竹

蒜香砂锅焖南瓜

不加水的蒜香砂锅焖南瓜，利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干，更能激发出南瓜的香味。

主料

板栗南瓜适量

辅料

调料

蒜香砂锅焖南瓜的做法步骤

1.板栗南瓜去瓤清洗。
2.切成块。
3.放入碗中，加料酒、生抽、蚝油、叉烧酱拌匀放置10分钟。
4.洋葱、蒜瓣清洗。
5.砂锅中放适量油，放入洋葱片、蒜瓣拌匀。
6.放上腌制好的南瓜块，腌制的料汁也倒入，盖盖大火烧开后转小火焖烧10分钟，汤汁收干。
7.撒上葱花，蒜香南瓜即可品尝。

小窍门&温馨提示

1、焖烧过程中不用加水，利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干汤汁，更能激发出南瓜的香味。
2、叉烧酱是自制的，没有不用加。

分类：热菜家常菜

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