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㊙️制凉拌大拉皮❗️操作简单❗️开胃下饭神器‼️
阳春白雪小食光
初级
拌
酸辣
十分钟
主料
拉皮
1份
黄瓜
0.5个
胡萝卜
0.5个
辅料
大蒜
2瓣
小米辣
1个
调料
昆布酱油
2勺
醋
1勺
辣椒油
2勺
白糖
0.5勺
凉拌大拉皮的做法步骤
1.
准备拉皮一份,小米辣,大蒜,胡萝卜和黄瓜擦丝。
2.
锅中放清水,水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用。
3.
拉皮切宽条抖散放入盘中。
4.
大蒜捣成泥。
5.
加入两勺昆布酱油。
6.
1勺米醋,混合均匀。
7.
把拉皮,黄瓜丝,胡萝卜丝放在一起,加入调制好的料汁,再加一勺辣椒油。
8.
搅拌均匀就可以开吃了。
9.
酸辣爽口,开胃解腻。
小窍门&温馨提示
1. 胡萝卜焯水后再用。
2.辣椒油可不放,根据口味调整。
3.本方用轻盐特级昆布酱油代替食盐,味道鲜美,低盐更健康。
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