凉拌鸡蛋

乐焙儿

凉拌鸡蛋

白煮蛋的另一种吃法。

主料

鸡蛋4个

辅料

调料

凉拌鸡蛋的做法步骤

1.准备红辣椒碎，蒜末，葱花备用。
2.鸡蛋洗干净，放入锅中蒸熟或者煮熟。
3.煮熟后放入冷水中浸泡一会，剥皮备用。
4.用切蛋器把鸡蛋切片，没有切蛋器就用刀。
5.摆盘。
6.锅中倒入植物油，烧热后倒入蒜末中呛出香味。
7.然后倒入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许盐，少许鸡粉，搅拌均匀。
8.浇在鸡蛋上即可。

分类：凉菜家常菜中式宴请夏季食谱

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