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凉拌鸡蛋
乐焙儿
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白煮蛋的另一种吃法。
简单
拌
其他
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
红辣椒
适量
蒜末
适量
葱花
适量
调料
食用油
适量
生抽
2勺
醋
1勺
蚝油
1勺
盐
少许
鸡粉
少许
凉拌鸡蛋的做法步骤
1.
准备红辣椒碎,蒜末,葱花备用。
2.
鸡蛋洗干净,放入锅中蒸熟或者煮熟。
3.
煮熟后放入冷水中浸泡一会,剥皮备用。
4.
用切蛋器把鸡蛋切片,没有切蛋器就用刀。
5.
摆盘。
6.
锅中倒入植物油,烧热后倒入蒜末中呛出香味。
7.
然后倒入两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,少许盐,少许鸡粉,搅拌均匀。
8.
浇在鸡蛋上即可。
分类:
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