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百合炒虾仁
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中级
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲜虾
适量
鲜百合
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
水淀粉
适量
调料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
百合炒虾仁的做法步骤
1.
鲜百合洗净拨开。
2.
胡萝卜切片。
3.
虾洗净。
4.
拨去外壳去虾线。
5.
虾仁沾些干淀粉,再抖掉多余淀粉。
6.
在油锅里煎至两面金黄。刚入锅时不要轻易翻动,等定型再翻面。
7.
炒锅加适量油,加入姜蒜末爆锅,加入胡萝卜。
8.
加入百合。
9.
加入虾仁,加少料酒和盐。
10.
事先准备水淀粉,调匀,少量多次加入。
11.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
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