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干煸牛蛙
樱花满地
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛蛙
1200克
辅料
黄瓜
100克
洋葱
100克
土豆
100
胡萝卜
100克
蒜
2个
香菜
20克
配料
盐
10克
鸡精
少许
黑胡椒粉
少许
孜然粉
2克
绍酒
3勺
姜
5片
面粉
30克
干辣椒
5个
辣椒酱
2勺
干煸牛蛙的做法步骤
1.
牛蛙去皮去内脏剪去指甲,一定要去除背上的中骨,剪成块状
2.
蒜和香菜除外的蔬菜切成片,油锅炸8分熟
3.
牛蛙用姜片绍酒盐腌制20分钟后拍上面粉油锅炸九分熟
4.
另一锅中放少许油,爆香蒜瓣和红辣椒加入辣椒酱炒香后放炸好的牛蛙和蔬菜片,加盐,胡椒粉,孜然粉,鸡精,撒上香菜
分类:
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