香煎带鱼

陆妞儿发布

香煎带鱼

买的一条带鱼昨天做了清蒸的，今天把剩下的拿去煎了吃。

主料

带鱼1条

辅料

生姜1块

调料

香煎带鱼的做法步骤

1.把带鱼鱼鳃、内脏处理掉，清洗干净装到碗里。
2.加2匙盐，适量姜丝，1勺料酒，腌制3个小时。天气热，带鱼密封好放冰箱冷藏，不密封整个冰箱都是鱼腥味哦。
3.把腌好的带鱼去掉姜丝，两面均匀的裹上生粉。
4.锅里倒多点的油，油温七成热放入带鱼煎，煎至两面金黄即可。
5.

小窍门&温馨提示

带鱼腌制3小时以上，入味才好吃。

分类：热菜家常菜

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