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肉丝炒胡瓜
陆妞儿
简单
炒
酱香
十分钟
主料
胡瓜
1个
瘦肉
250g
辅料
生姜
1块
葱
3根
蒜头
2瓣
调料
花生油
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
盐
半匙
鸡精
半匙
肉丝炒胡瓜的做法步骤
1.
把瘦肉清洗干净,切成肉丝,加1勺料酒,1勺生抽,腌制半个小时。
2.
准备食材。胡瓜削皮,切成条。
3.
起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
4.
倒入肉丝,翻炒至稍微变色
5.
倒入胡瓜,翻炒均匀。
6.
加少量清水,1勺生抽,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮3分钟。
7.
胡瓜煮软后,加半匙盐和鸡精调味,翻炒均匀
8.
撒上葱花即可。
9.
成品。
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