狼牙土豆

美食诱惑馋猫

狼牙土豆

狼牙土豆以土豆为主料，用特制刀具将土豆切成波浪形，恰似犬齿而得名，配以时令蔬菜一起烹饪，佐以香辛调料拌食，香味四溢，唇齿留香，换一种工具切土豆，为生活增添一点小情趣。

主料

土豆1个（较大个）

辅料

狼牙土豆的做法步骤

1.土豆洗净、削皮，用狼牙刀切成波浪条形（先切成厚片，再切成条状），清洗二遍去掉淀粉，捞出沥干水份，备用。
2.葱、蒜、小米椒切成粒；香菜、洋葱切成段，备用。
3.取一小碗，放入蚝油、生抽、醋、辣椒酱、辣椒粉、五香粉、白糖、蒜、小米椒，拌匀成调料，备用。
4.炒锅放油，将土豆条翻炒至金黄。
5.放入洋葱，快速翻炒几下，关火。
6.倒入调料，迅速拌匀。
7.撒上葱花、香菜、白芝麻，拌匀。
8.装盘。

小窍门&温馨提示

1、土豆可煮、焯、炸、煎、炒至熟，根据各自喜欢。
2、切好的土豆条要清洗去淀粉，这样土豆不粘锅，口感更好。
3、调料可根据各自喜好添加。

分类：热菜家常菜

查看全部(共8步)

狼牙土豆的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页