韭菜茄子蒸饺

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  1.温水和面，醒发20分钟
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  2.韭菜切碎，茄子切碎用盐杀10分钟，攥出水，加如调料拌匀
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  3.面揪成比水饺劲大一点，然后擀皮
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  4.用心包出你喜欢的饺子的形状
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  5.上锅蒸8分钟，因为我包的饺子不多，所以用炒锅蒸的，如果用蒸锅要十分钟
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  6.出锅了，皮薄馅大，老好吃了
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  7.配上自己炸的辣椒油，和家乡的老陈醋，味道很好哦！

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