九制陈皮排骨

1.排骨。

2.调料包一个。

3.蒜末、红葱。

4.九制陈皮。

5.排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。

6.放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香。

7.下排骨慢火煎透。

8.将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。

9.把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽。

10.小火炖30分钟，收干汤汁，把煮过的陈皮去掉，把刚才剩下的陈皮切成丝放入，加盐调味出锅，即成。