肉末烧竹笋独家

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肉末烧竹笋

主料

辅料

蒜末适量

调料

油适量
辣豆瓣酱一勺
蚝油少许
糖少许
胡椒粉少许
生粉水少许(打芡)

肉末烧竹笋的做法步骤

1.准备:竹笋(已焯水)，肉末，蒜末。
2.热锅放油下肉末炒至变色出香味。
3.放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣酱。
4.蚝油，糖，胡椒粉。
5.翻炒均匀出香味。
6.将竹笋放入。
7.翻炒均匀后添加适量的开水。
8.大火烧煮约3-4分钟，用生粉水打个薄芡(这样汤汁挂满在竹笋上)。
9.成品图。
10.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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