减脂咸鲜小奶茄

1.小奶茄洗干净，放锅中蒸20分钟。

2.茄子变软，盛出凉凉。

3.蒜切碎，香菜切段。

4.把凉凉的茄子划十字刀，凉出内部水分。

5.准备一个无水无油的盒子，茄子撕成条，然后重复一层茄子蒜末香菜盐的步骤，将茄子都码放到盒子里。

6.蒜末，香菜，盐一定多放，一定不能放茄子汁，喜欢吃辣的可以放一点青辣椒。

7.盖盖儿，放冷藏，一周以后就可以吃了，时间越久越好吃。