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高钙营养的筒骨玉米胡萝卜汤
💐潮汕浪险妹Emily原创
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现在这个季节适合多喝汤补补身体,好久没有煲筒骨汤啦~今天买了29元两斤多的筒骨来煲一个玉米胡萝卜筒骨汤,筒骨的香味和玉米的甜味融合加上一点红枣枸杞补血补气哇!
初级
煲
甜味
半小时
食材明细
主料
筒骨
1000g
辅料
玉米
1颗
胡萝卜
1颗
红枣
8个
枸杞
5g
调料
盐
5g
筒骨玉米胡萝卜汤的做法步骤
1.
首先准备新鲜的筒骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞备用。(煲汤一定要买新鲜的,不要买那些冻品,不然煲出来的汤没有那么鲜甜好吃)。
2.
筒骨沥水,锅里烧开水后下筒骨变色就可以捞出凉水冲洗干净备用了(很多人沥水会煮很久,其实是错误的,沥水只是把血腥煮掉就行了,煮太久的话筒骨的精髓就没有了,煲汤就没有意义了)。
3.
将弄好的筒骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞一起放入电饭煲锅中,加纯净水莫过食材按下电饭煲的精华煮就可以啦。
4.
想要吃入味筒骨肉烂一点的可以煮两遍,电饭煲自动跳保温的时候可以在按煮一遍,这样的汤浓肉烂超级好吃。
分类:
汤类
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