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白灼小油菜
独家
小洞天
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简单美味的快手菜。
简单
炝
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
小油菜
300g
辅料
葱丝
少许
红椒丝
少许
调料
油
少许
蒸鱼豉油
适量
水
少许
盐
少许
白灼小油菜的做法步骤
1.
将油菜叶片掰下,逐片清洗干净。
2.
锅中加水烧开,放少许油和盐。
3.
放入油菜。待焯至七八成熟,捞出码入盘中,沥干水分。
4.
放上葱丝、红椒丝。
5.
炒锅放油烧热,放适量蒸鱼豉油、加少许开水,烧开后淋入盘中。
6.
成品。色泽碧绿,清香扑鼻。
小窍门&温馨提示
1.叶片中间很难清洗,不建议整颗食用。
2.焯水时放少许油和盐,色泽碧绿有光亮。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
快手菜
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