火腿蛋炒饭

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  1.把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。
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  2.热油，小火先把蒜粒炒香。
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  3. 再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香。
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  4. 最后放入洋葱粒。
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  5.翻炒均匀，加少许生抽调色提味。
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  6. 盛入碗中备用。
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  7. 利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋。
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  8.不要等蛋液凝固，立即放入米饭。
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  9.将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面
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  10. 翻炒均匀后，加一点点盐提味。
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  11.放入炒好的火腿、胡萝卜。
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  12. 将其翻拌均匀，即可关火。
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  13. 出锅装盘，即可上桌品味。

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