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豆腐蘑菇鲫鱼汤
虎后
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豆腐与鲫鱼的组合是最补钙的菜品,再放点蘑菇,味道鲜美极了。
简单
煮
清淡
三刻钟
食材明细
主料
鲫鱼
3条(1.5斤)
辅料
豆腐
半斤
蘑菇
2两
配料
姜
1块
葱
2根
食用油
适量
盐
适量
豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法步骤
1.
鲫鱼洗净姜拍松葱挽成结
2.
鱼身两面涂层薄薄的面粉
3.
油烧热放入鱼煎至两面微黄后下入葱姜,再倒入适量的热水,大火煮开转小火煮20分钟
4.
放入豆腐煮5-8分钟再放蘑菇煮3分钟,加盐调味即可
小窍门&温馨提示
一定要放80度以上的热水煮出的汤才是奶白色。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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