豆腐蘑菇鲫鱼汤

虎后

豆腐蘑菇鲫鱼汤

豆腐与鲫鱼的组合是最补钙的菜品，再放点蘑菇，味道鲜美极了。

主料

鲫鱼3条（1.5斤）

辅料

配料

豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼洗净姜拍松葱挽成结
2.鱼身两面涂层薄薄的面粉
3.油烧热放入鱼煎至两面微黄后下入葱姜，再倒入适量的热水，大火煮开转小火煮20分钟
4.放入豆腐煮5-8分钟再放蘑菇煮3分钟，加盐调味即可

小窍门&温馨提示

一定要放80度以上的热水煮出的汤才是奶白色。

分类：汤类家常菜汤羹

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