香辣鱼干

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  1.主料： 明太鱼干。
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  2.把明太鱼干切段 。
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  3. 浸泡30分钟左右。
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  4. 撕掉鱼皮 。
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  5. 然后把鱼干撕成条状。
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  6.调制料汁：蒜末加盐、白糖、蚝油、辣椒油搅拌均匀。
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  7. 浇在鱼干上面。
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  8.将其翻拌均匀 。
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  9. 锅烧开水，放入蒸锅 。
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  10. 旺火蒸制15分钟 。
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  11. 出锅，即可上桌品味。

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