香叶脆骨独家

不做妖精好多年

香叶脆骨

朋友送我两块脆骨，朋友说做香叶脆骨呀，那个好吃。我也知道好吃呀，不是懒得做么。
想炖着吃来的，看着新鲜的脆骨，还是又炸又炒做了香叶脆骨。

主料

脆骨（猪肩胛骨那块）适量
香叶1把

炒菜料

调料

香叶脆骨的做法步骤

1.原料备好。
2.把脆骨切薄片，在饭店吃的，人家都切薄薄的小片，我切的块大。
3.切好放碗里，放食盐和鸡精。
4.放生抽和胡椒粉。
5.拌匀。
6.放淀粉。
7.拌匀放食用油。
8.拌匀放一边腌制半小时。
9.切洋葱和葱姜。
10.取香叶。
11.切红椒和葱叶圈。
12.热锅冷油，把油烧热。
13.放脆骨。
14.外边熟透捞出。
15.把油烧热，二次复炸。
16.捞出。
17.把油烧热，三次复炸。
18.虾干捞出。
19.锅留底油。
20.放香叶炒香。
21.放葱姜等，放小许食盐。
22.炒均匀。
23.放脆骨和红椒葱叶。
24.炒均匀即可。
25.成品。

小窍门&温馨提示

可以把香叶剪成条，再入菜比较好看。

分类：热菜家常菜

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