糯米粉红薯丸子独家

小洞天发布

糯米粉红薯丸子

一款简单的风味小吃，甜香软糯。

主料

红薯1000g

辅料

糯米粉200g

调料

清油500g

糯米粉红薯丸子的做法步骤

1.将红薯清洗干净。
2.削皮，再次清洗干净。
3.切成薄片。
4.上笼蒸20分钟。
5.蒸好的红薯放入盆中，加入糯米粉。
6.搅拌均匀。
7.红薯泥非常黏手，可戴上一次性手套，手心蘸上油，搓成丸子。
8.锅中加油烧至五六成热，下入丸子，待丸子定型，轻轻溜底推动，防止沾底。改中小火炸至金黄即可。
9.

小窍门&温馨提示

1.用含水量小的红薯。
2.糯米粉含量越少口感越好。
3.定型后改中小火，久放不硬。

分类：小吃家常菜早餐

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