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西红柿牛肉面
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一碗面也可以有很多的搭配,材料不同,味道不同,但都很好吃。自己在家做西红柿牛肉面,用了重庆小面的材料,做法简单,实惠又好吃。
简单
煮
酸咸
十分钟
食材明细
主料
重庆小面
1盒
西红柿
1个
牛肉
150g
辅料
食用油
2g
生抽
10g
盐
2g
清水
适量
洋葱
5g
西红柿牛肉面的做法步骤
1.
原料:重庆小面,西红柿和卤牛肉,牛肉是自己提前卤好的。
2.
小面的配料:骨汤,调味料辣油,芽菜,香菇肉酱,黄豆粒和挂面。
3.
面先煮好,捞出过凉水备用。
4.
洋葱切丁,西红柿切块。
5.
锅中倒入食用油,下洋葱煸炒。
6.
加入西红柿,翻炒,炒出红油,西红柿塌秧即可。
7.
加入清水和牛肉。
8.
加入生抽。
9.
加入白糖。
10.
加入香菇肉酱和骨汤,搅拌均匀,即可出锅。
11.
准备一个面碗,盛入面条。
12.
加入煮熟的香菇和肉酱,重庆小面的其他配料可以根据自己的需要添加哈。
小窍门&温馨提示
西红柿要炒塌秧慢慢出红油才够味。牛肉是我提前卤好的,做的时候直接入锅就可以。重庆小面的配料也不错,可以根据自己的需要添加的。
分类:
面条
家常菜
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