牛蛙烧黄瓜

1.准备食材：牛蛙和黄瓜，牛蛙让卖家帮忙去皮，黄瓜去皮切长方块。

2.将牛蛙剁成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。

3.锅内倒油，爆香姜和蒜粒，再倒入牛蛙翻炒片刻，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入红烧酱油炒均匀。

4.加入黄瓜，和牛蛙一起翻炒，再加入适量的水，水开后加入盐和白糖。盖上锅盖焖煮3分钟。

5.揭开锅盖后加入适量的红剁椒提味，再倒入少许醋翻炒均匀即可。

6.出锅了，超级无敌好吃😋。