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酥炸虾丸

Emmmma

外面卖的虾丸,会掺杂各种粉以丰盈体积,我有时会怀疑自己吃的是假虾丸。想吃上真材实料,最简单的方法是自己动手。酥酥脆脆的外壳,弹性十足的肉馅,厚实的质感,让人好满足。

这里肉馅的成分是虾肉和鱼肉,如果你全部用虾肉也是没问题的,一样的做法。我刀功不好,剁不出顺滑的虾滑,所以要靠机器打的鱼滑增加丸子弹性。

主料
辅料
调料

酥炸虾丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

把你家里的各种酱拿出来蘸着吃味道更佳,沙拉酱,番茄酱,甜辣酱……

分类: 小吃 热菜 家常菜 夜宵 午餐 晚餐
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