卤护心肉独家

不做妖精好多年

卤护心肉

我们这叫护心脂。
19.9在多多买菜买的1000克生的，好便宜呀。
看着我卤好的那一份，买成品卤护心脂至少要50块钱的。
把我美的，跟占了大便宜似的。

主料

护心肉1000g

辅料

清水若干

调料

卤护心肉的做法步骤

1.护心肉洗净。
2.冷水下锅焯水。
3.煮肉的时候备好葱姜等。
4.看着太大，分成了小块。煮开锅3分钟即可。
5.洗净浮沫。
6.放老抽。
7.放清水和生抽。
8.放葱姜等及食盐。
9.搅拌均匀。
10.盖锅盖。
11.大火烧开10分钟，改小火炖煮1个半小时。
12.放鸡精提鲜。
13.取一块切小块。
14.装盘。
15.切一点蒜末，葱末和小米椒，放肉块上。
16.成品。

小窍门&温馨提示

卤成这样就可以直接食用。

分类：小菜家常菜

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