玉米炒虾仁

1.熟玉米粒备用。

2.连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾，用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。

3.虾剥壳，去虾线。

4.清洗干净。

5.加少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。

6.姜洗净，切薄片。

7.青椒洗净，去蒂切碎，蒜剁碎。

8.锅烧热放少许油，下入姜片和虾仁，翻炒两分钟，再下入青椒、蒜末和煮熟的玉米粒炒香，继续下入少许盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

9.出锅装盘。

10.简单美味。