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酱肘子
宁静致远0217
发布
初级
炖
酱香
三小时
食材明细
主料
肘子
1个
辅料
六必居黄酱
1袋
香叶
2片
草果
1个
桂皮
1块
八角
1个
白寇
1个
葱
适量
冰糖
适量
干红辣椒
5个0
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
酱肘子的做法步骤
1.
肘子洗净,太大了,让商家剁开。
2.
锅中烧水煮肘子去除血水,捞出洗净备用。
3.
香料准备。
4.
放入砂锅,加热水,生抽,黄酱,冰糖,料酒,香料,大火烧开,小火炖3小时至肘子软烂。
5.
最盛出,另起锅,放两勺炖的汤,勾芡,淋在肘子上即可。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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