绿豆馅

芊芊_DOkzbcaviraI

绿豆馅

主料

去皮绿豆500克
糖350克
玉米油150克

辅料

麦芽糖50克

绿豆馅的做法步骤

1.准备好去皮绿豆。
2.清洗干净，不用浸泡。
3.放入电高压锅压一个小时。
4.压好的绿豆加适量的水，放入料理机打成泥。
5.倒入锅中熬煮。
6.不停的搅动，以免糊底。
7.稍干时，分三次加入油，待第一次油完全吸收后再加入下一次。
8.稍干时，加入麦芽糖，翻炒均匀。
9.加入糖，翻炒均匀。
10.不停的翻炒，炒至绿豆泥不沾锅和刮刀即可出锅。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

糖要稍后再加，以免炒好的馅发苦。

分类：私房菜

查看全部(共11步)

绿豆馅的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页