西葫芦炒鸡蛋

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西葫芦炒鸡蛋

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。　　2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。　　3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

主料

西葫芦一个

辅料

鸡蛋2个

配料

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1.葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀
2.西葫芦洗净切片
3.热锅热油，倒入鸡蛋液炒散
4.将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻炒
5.放适量的盐和花椒粉炒匀
6.再和鸡蛋一起炒匀即可

小窍门&温馨提示

　1. 西葫芦不宜生吃　

　2. 西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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