鳕鱼炖豆腐

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鳕鱼炖豆腐

鳕鱼炖豆腐，这是一道东北炖菜，既健康又补钙，适合所有人食用

主料

鳕鱼500克

辅料

豆腐1块

配料

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1.鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用
2.葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许
3.热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块
4.鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下
5.锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮
6.锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅

小窍门&温馨提示

煎鱼时不要着急翻面，否则鱼会碎

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