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八月豇炒蛋
独家
清水淡竹
邻居给了一大把八月豇豆,鲜嫩着呢,搭配着鸡蛋炒了一盘,早餐用来佐粥正好。
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
豇豆
适量
鸡蛋
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
八月豇炒蛋的做法步骤
1.
八月豇豆一把择洗干净。
2.
切小段。
3.
沸水中放点盐,放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。
4.
鸡蛋磕入碗中,加盐、料酒打散。
5.
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块。
6.
放入焯水的豇豆翻炒,加盐调味炒匀。
7.
出锅。
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