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“润燥好汤”芋头排骨汤
独家
不做妖精好多年
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网购的几斤荔浦芋头,5个芋头发现坏了2个。不知道是因为暴力运输摔坏了,还是本身就是坏的,赶紧把没坏做了吃掉。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
芋头
1个
排骨
几块
辅料
食用油
半匙
纯净水
若干
调料
食盐
2g
生抽
8g
花椒
小许
鸡精
1g
香菜
1棵
葱
小许
八角
适量
姜
适量
芋头排骨汤的做法步骤
1.
芋头洗净去皮再洗净。
2.
切块。
3.
排骨冷水下锅焯水。
4.
水开即可洗净浮沫备用。
5.
切葱姜。
6.
热锅冷油,油热放花椒八角爆香。
7.
放排骨煎至两面微黄。
8.
放芋头和葱姜翻炒,翻炒的过程放食盐。
9.
放生抽。
10.
炒均匀放纯净水。
11.
大火烧开。
12.
改小火炖30分钟。
13.
放鸡精。
14.
起锅装盘。
15.
撒香菜末即可。
16.
成品。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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