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爽口穿心莲
kiss战女
穿心莲有清热解毒、消炎消肿止痛的作用,当小凉菜食用,清新爽口,同时清肺泻火,还预防春季感冒,一吃多得。
简单
拌
清淡
半小时
主料
穿心莲
适量
辅料
大蒜
适量
小米椒
适量
配料
盐
适量
香油
适量
拌穿心莲的做法步骤
1.
穿心莲去茎叶、掐成小段,洗净沥水。
2.
蒜去皮岛城蒜泥、小米椒切小粒,调入适量盐、少许香油、加少许凉水均匀。
3.
穿心莲装入盘中,淋入蒜汁即可。
小窍门&温馨提示
穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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