炖猪脚莲藕的做法_炖猪脚莲藕怎么做_珐琅锅炖猪脚莲藕_最美的人间烟火的菜谱

话说珐琅锅炖肉那是一绝。当然纯铸铁锅也有的一拼。满满的一锅特别满足，猪脚莲藕当真绝配。大大的满足感，满满的幸福感。

炖猪脚莲藕的做法步骤

1.准备三个干净的猪脚。
2.剁成大块。
3.清水放入高压锅煮到七分熟捞出。
4.珐琅锅锅底抹油放入三勺白糖，中火炒致糖色，加葱姜蒜和煮好的猪脚炒干水分挂上颜色，加腐乳汁，盐，料酒，生抽，老抽，冰糖，调料包，然后加莲藕，花生，最后加水没过所有食材，大火烧开转中小火焖炖致软烂出胶。
5.我是炖至一个小时左右，汤收到刚刚好。剩三分之一左右的汤。软烂出胶。
6.配上新疆夺命大乌苏开造，简直不要太美。