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素炒茄子
独家
筠旸JY
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初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
圆茄子
一个
香菜碎
适量
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
八角
一个
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
玉米油
适量
素炒茄子的做法步骤
1.
圆茄子一个洗净去皮去蒂。
2.
切成小丁,放入盆里,然后放入少许盐腌制一下,杀出水分。
3.
用清水冲一下,攥干。
4.
香菜碎备用。
5.
锅内放适量油烧热。
6.
放入茄丁煸炒。
7.
煸至水分出来,微微金黄色。
8.
盛出备用。
9.
锅内留底油,放入八角小火炸出香味,再放入葱花爆香。
10.
倒入煸好的茄丁。
11.
翻炒均匀,放入少许盐,和白糖调味。
12.
放少许东古一品鲜调味。
13.
淋入少许清水烧一会儿。
14.
烧至入味。
15.
出锅前放入蒜末。
16.
装盘上桌,撒上香菜碎。
17.
清淡美味的下饭菜完成啦!
18.
成品图!
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