酸菜芋儿鸡

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  1.食材，鸡需要先经汆水后备用。
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  2.鸡肚子中的油，切成小块后放锅中小火🔥产油，捞出油渣。
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  3.放入鸡块大火翻炒1分钟，后放入豆瓣酱翻炒1分钟。
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  4.翻炒后备用。
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  5.放入猪油和色拉油。
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  6.放入各类佐料，小火翻炒。
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  7.放入备好的鸡肉，加入一大碗水，水要淹过鸡肉上面2cm左右。
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  8.烧开后，小火🔥熬制30分钟以上。出锅加点香菜和小葱。

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