松露巧克力

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松露巧克力

主料

65%黑巧克力200g
淡奶油200g

辅料

松露巧克力的做法步骤

1.材料大集合来一张。
2.将巧克力切碎待用。
3.淡奶油加热至沸腾立即起锅。
4.将热淡奶油倒入巧克力碎，静置2分钟。
5.加入黄油搅拌。
6.加入威士忌搅拌。
7.搅拌后放入冰箱冷却待凝固几小时，天冷的话室温等待冷却也行。
8.巧克力凝固后用汤勺挖半勺整形（当然巧克力颗粒大小与勺子大小有关，请自行斟酌用量）。
9.将巧克力整形后放入可可粉中，让巧克力均匀包裹上可可粉。
10.成型后放入冰箱低温保存、取用。

小窍门&温馨提示

1、黑巧克力原料用60%的黑巧克力也行。
2、国庆假期在家做这款巧克力，一边整形巧克力一边融化，所以做巧克力还是等天气冷一点做好。

分类：甜品下午茶

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